ANTIPASTI
1 MOZZARELLA DI BUFALA 150gr.________________________________EU.4,50
2 TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO _____________________________EU.8,00
3 BATTUTA A COLTELLO
ANGUS BLACK GOLD 100 gr.__________________________________EU.10,00
4 BATTUTA A COLTELLO
WAGYU ITALIA 100 gr._________________________________________EU.12,00
5 CARPACCIO DI WAGYU 100 gr._________________________________EU.12,00
6 TAGLIERE LEON speck d’anatra affumicato, prosciutto cinghiale, salame
cervo, salame cinta senese, prosciutto di culatta______________EU.13,00
7 PROSCIUTTO DI PETTO D’OCA_________________________________EU.13,00
8 PROSCIUTTO DI PETTO D’ANATRA _____________________________EU.13,00
9 TAGLIERE DI CULATTA__________________________________________EU.13,00
10 PROSCIUTTO DI CINGHIALE _________________________________EU.13,00
PRIMI PIATTI
1 SPAGHETTO CACIO E PEPE_____________________________________EU.10,00
(ROSA, BIANCO, NERO, BATTUTI A MORTAIO), PECORINO ROMANO
2 FETTUCCINE A MODO _.10,00
SALSICCIA, FUNGHI, SALSA AL TARTUFO, PARMIGIANO, PACHINO
3 PACCHERI MATRICIANA________________________________________EU.10,00
(AGLIO, POMODORO, PECORINO, PEPERONCINO, PEPE NERO)
4 PAPPARDELLE AL SUGO DI CINGHIALE________________________EU.11,00
(*CARNE DI CINGHIALE, POMODORO)
*5 RAVIOLI CON RIPIENO DI CACIO E PEPE______________________EU11,00
SALSA AL TARTUFO
6 FUSILLI CON *RAGU’ DI OCA IN BIANCO, RICOTTA SALATA,
3 SPEZIE (TIMO, SALVIA, ROSMARINO) ________________________EU.11,00
*ALCUNI DEGLI ALIMENTI SOPRA INDICATI POTREBBERO
ESSERE ALL’ORIGINE SURGELATI NELL’IMPOSSIBILITÀ DI TROVARLI FRESCHI
SECONDI PIATTI*
1 COSTOLETTE DI MAIALE IN SALSA BARBECUE GR.500___________EU.9,00
*2 TAGLIATA DI POLLO (BRASILE) ALLA GRIGLIA_________________EU.10,00
*3 SCALOPPINA DI FOIA GRAS GR.90/110 GR.___________________EU.16,00
AL PEPE VERDE
4 PETTO D’ANATRA ALLA GRIGLIA 300 GR.______________________ EU.19,00
5 PETTO DI FARAONA ALLA GRIGLIA 300 GR.____________________EU.19,00
*6 TAGLIATA DI AGNELLO GR.300________________________________EU.29,00
CON LAMELLE DI CARCIOFI FRITTI
*7 BONELESS DI AGNELLO GR.300______________________________EU.29,00
CON FUNGHI GALLINACCI, POMODORI SECCHI
* 8 SPIEDINI DI CINGHIALE SPEZIATI (3PZ) GR.300_______________EU.23,00
*9 SECRETO IBERICO 200 GR.___________________________________EU.20,00
10 BISTECCA DI MANZO IRLANDA DA CUBE ROLL 300/350 GR.__EU.22,00
*ALCUNI DEGLI ALIMENTI SOPRA INDICATI POTREBBERO
ESSERE ALL’ORIGINE SURGELATI NELL’IMPOSSIBILITÀ DI TROVARLI FRESCHI
*FILETTI
*1 FILETTO DI CANGURO 200 GR. _______________________________EU.20,00
*2 FILETTO DI STRUZZO 200 GR. ________________________________EU.20,00
3 FILETTO DI CERVO 200 GR.____________________________________EU.20,00
4 FILETTO DI MANZO POLONIA 300 GR. _________________________EU.29,00
*5 FILETTO DI RENNA 200 GR.___________________________________EU.32,00
*HAMBURGER MANZO al piatto
1 HAMBURGER DI MANZO 200 GR.
Con patate fritte/forno__________________________________________EU.11,00
1 HAMBURGER DI MANZO 350 GR.
con patate fritte/forno__________________________________________EU.16,00
*1 HAMBURGER DI MANZO CHIANINA 200 GR.
con patate fritte/forno__________________________________________EU.14,00
*1 HAMBURGER DI MANZO ANGUS USA 200 GR.
con patate fritte/forno__________________________________________EU.14,00
*1 HAMBURGER DI CINGHIALE 200 GR.
con patate fritte/forno______________________________________EU.14,00
*1 HAMBURGER DI AGNELLO 200 GR.
con patate fritte/forno__________________________________________EU.14,00
*ALCUNI DEGLI ALIMENTI SOPRA INDICATI POTREBBERO ESSERE
ALL’ORIGINE SURGELATI NELL’IMPOSSIBILITÀ DI TROVARLI FRESCHI
*CONTORNI
1 PATATE AL FORNO______________________________________________EU.5,00
2 CICORIA________________________________________________________ EU.6,00
3 FRIGGITELLI RIPASSATI _________________________________________EU.6,00
4 SCAROLA RIPASSATA CON CIPOLLA ROSSA
OLIVE NERE, GUANCIALE _______________________________________EU.8,00
5 PATATE FRITTE__________ ________________________________________EU.4,00
6 PATATA AMERICANA FRITTA (BATATA DOLCE)____________________EU.7,00
7 RADICCHIO E GUANCIALE RIPASSATI IN PADELLA_______________EU.7,00
INSALATE
1 INSALATA MISTA _______________________________________________EU.6,00
(lattuga, pomodoro, mais, radicchio)
2 INSALATA ITALIANA____________________________________________EU.8,00
(lattuga, mozzarella, pomodori pachino)
3 INSALATA BONTA'
(lattuga, mais, pomodori pachino, olive)